A càrrec de Fra Valentí Serra, arxiver dels caputxins. Parlarà sobre les propietats d'algunes de les anomenades "Herbes Santes" que formen part dels itineraris botànics per a l'elaboració casolana de la Ratafia. I oferirà als assistents el tast d'una "bullidura fraresca" tonificant i depurativa.