Taller - Explicacions científiques a través de la cuina, a càrrec de Pere Castells

La Biblioteca Joan Vinyoli, com a biblioteca associada a la Unesco ofereix diverses activitats per a commemorar la Setmana de la Ciència.

El taller "Explicacions científiques a través de la cuina", a càrrec de Pere Castells, és una de les propostes de la biblioteca per a aquesta Setmana de la Ciència.

La ciència ens envolta en els fenòmens més quotidians. La cuina és el nucli de confluència per on hem de passar diverses vegades al dia i es ben cert que es produeix ciència en cada procés que hi realitzem, només cal observar, interpretar, experimentar i concloure per evolucionar en l'aprenentatge de conceptes científics. Així podem experimentar des de barreges, tastos, emulsions...